苏州好滋味餐饮管理有限公司
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食材堆放

营业场所需使用之材料,包括蔬菜、鱼肉、调味品、米面及炊具等,应在符合法定卫生的条件下,分类储存。

厨房清洁

1.每日清洗水沟盖板一定次数,每周清洗一次水沟内部;

2.每餐毕及时清洗灶台、炊具、工作台;每周一次大扫除,并定期消du。

3.每周清洗一次抽油烟机。


人员卫生

1、严格要求个人卫生,具备健康证方可上岗。

2、养成沐浴清洁之习惯,保持个人清洁卫生。






小提示:清晨不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激,苏州吴淞江快餐配送公司,引起胃痉挛。知道了清晨饮食的禁忌,就该立刻行动起来,寻找一款适合自己的方案,这里推荐几款,供大家选择:

   清晨汤

   材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。

   做法:

   一、将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。

   二、煮沸后改用小火慢煎15分钟。

   三、滤汁入大碗,加入白糖调味即成。

   功效:健脾,汤甜味美,苏州吴淞江工业区快餐配送,润fei生津。


均衡膳食

均衡膳食首先要满足人体对热量的需要,吴江快餐配送,三大产热营养素在总热量中的百分比应当是:蛋白质10%~15%,脂肪20%~30%,碳水化合物55%~65%。均衡膳食还包括各种维生素和矿物质的摄取量。只有营养结构合理,身体才能健康。要进行营养配餐,首先要了解各种食物的营养成分及其含量,然后根据人体对热能、蛋白质、矿物质、维生素的需要,选择搭配食物,进行合理烹调。其次,每天三餐总食量的分配,按3:4:3的比例较为合理,苏州吴淞江快餐配送,即早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。



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